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  1. 梅子：梅子果实主要含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，钙、磷、铁等矿物质，另含柠檬酸、琥珀酸、谷甾醇及齐墩果酸样物质。青梅主要作用是生津止渴,开胃解郁；乌梅主要有抗菌抗过敏的作用。

  2. 冰糖：冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效。可用于治疗食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干烦渴、咽喉肿痛、高血压等症。
  3. 赤砂糖：妇女因受寒体虚所致的痛经等症或是产后喝些红糖水，有补血活血的作用，在受寒腹痛时，也常用红糖姜汤来祛寒；红糖对老年体弱，特别是大病初愈的人，还有极好的疗虚进补作用；红糖对血管硬化能起到一定治疗作用，且不易诱发龋齿等牙科疾病。

  1. 赤砂糖：赤砂糖与生鸡蛋、皮蛋同食会中毒。
脆梅所含营养元素
能量 9999.99 千卡
蛋白质 28.80 克
脂肪 16.20 克
碳水化合物 2744.10 克
膳食纤维 18.00 克
硫胺素 0.45 毫克
核黄素 0.27 毫克
烟酸 5.40 毫克
钙 3231.00 毫克
磷 846.00 毫克
钾 4329.00 毫克
钠 353.70 毫克
镁 990.00 毫克
铁 84.60 毫克
锌 8.19 毫克
硒 75.60 微克
铜 2.97 毫克
锰 4.86 毫克
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