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色泽柿红，外皮酥脆，鸭肉嫩香。
汴京烤鸭所含营养元素
能量 9999.99 千卡
蛋白质 237.12 克
脂肪 1038.50 克
碳水化合物 139.49 克
叶酸 15.88 微克
膳食纤维 2.10 克
胆固醇 2400.00 毫克
维生素A 758.50 微克
胡萝卜素 50.00 微克
硫胺素 0.02 毫克
核黄素 0.13 毫克
维生素C 0.90 毫克
维生素E 17.82 毫克
钙 459.30 毫克
磷 3804.40 毫克
钾 3800.10 毫克
钠 7766.06 毫克
碘 4.80 微克
镁 163.70 毫克
铁 47.86 毫克
锌 34.06 毫克
硒 148.82 微克
铜 0.14 毫克
锰 0.73 毫克
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