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酸辣可口。
  1. 白菜：大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有较高的营养价值，含有丰富的多种维生素和矿物质，特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富。对于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等，都有极大功效。我国中医还认为大白菜能养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒。多食大白菜，还能预防和治疗便秘，预防痔疮及结肠癌等。
椒盐白菜所含营养元素
蛋白质 46.90 克
脂肪 107.06 克
碳水化合物 121.08 克
叶酸 45.00 微克
膳食纤维 30.65 克
维生素A 449.50 微克
胡萝卜素 2700.00 微克
硫胺素 0.98 毫克
核黄素 1.48 毫克
维生素C 620.00 毫克
维生素E 101.88 毫克
钙 1471.00 毫克
磷 1104.70 毫克
钾 1148.20 毫克
钠 9999.99 毫克
镁 531.35 毫克
铁 41.16 毫克
锌 12.44 毫克
硒 17.56 微克
铜 1.81 毫克
锰 11.11 毫克
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