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养肝肾，壮阳事。治肝肾不足、筋骨痿弱、阳痿、早泄、泄泻等。
  1. 小米：小米有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养；小米中含有丰富B族维生素，具有防止消化不良及口角生疮的功效。
  2. 鸡肝：鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维A、B族维生素，大量的维A含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等，对维持正常生长和生殖机能，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色都具有重要意义。
    另外丰富的维生素B2和铁，对补充机体辅酶，完成机体对有毒成分的去毒，补血养生都有重要作用。肝中还具有一般肉类食品不含的维C和硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生。
  1. 小米：小米忌与杏仁同食。
  2. 葱白：服地黄、常山人，忌食葱。
  3. 鸡肝：动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
鸡肝粥所含营养元素
蛋白质 25.95 克
脂肪 7.97 克
碳水化合物 77.85 克
膳食纤维 1.82 克
胆固醇 356.00 毫克
维生素A 9999.99 微克
胡萝卜素 109.60 微克
硫胺素 0.67 毫克
核黄素 1.21 毫克
维生素C 2.55 毫克
维生素E 5.56 毫克
钙 52.59 毫克
磷 499.42 毫克
钾 529.28 毫克
钠 490.18 毫克
碘 3.70 微克
镁 127.15 毫克
铁 17.31 毫克
锌 4.34 毫克
硒 43.48 微克
铜 0.88 毫克
锰 1.14 毫克
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