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此糕黄白相衬，甜香松软。
  1. 小米面：小米有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养；小米中含有丰富B族维生素，具有防止消化不良及口角生疮的功效。
  2. 籼米粉（干、细）：米粉含有蛋白质、碳水化合物、维生素B1、铁、磷、钾等营养元素，易于消化和吸收，具有补中益气、健脾养胃的功效。
  1. 小米面：小米忌与杏仁同食。
  2. 籼米粉（干、细）：大米不宜与马肉、蜂蜜同食。
金银丝糕所含营养元素
蛋白质 87.10 克
脂肪 13.42 克
碳水化合物 966.40 克
膳食纤维 6.58 克
硫胺素 2.54 毫克
核黄素 1.32 毫克
钙 302.50 毫克
磷 1653.65 毫克
钾 955.00 毫克
钠 61.52 毫克
镁 439.40 毫克
铁 47.83 毫克
锌 16.27 毫克
硒 30.68 微克
铜 2.35 毫克
锰 5.98 毫克
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