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枣红色，甜香脆，是家庭制做丸子的简便方法之一。
  1. 猪肋条肉（五花肉）：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。
  1. 猪肋条肉（五花肉）：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。
拔丝丸子所含营养元素
维生素B6 0.01 毫克
蛋白质 27.39 克
脂肪 200.14 克
泛酸 0.02 毫克
碳水化合物 101.58 克
叶酸 2.80 微克
膳食纤维 0.20 克
胆固醇 272.50 毫克
维生素A 97.10 微克
维生素K 0.35 微克
胡萝卜素 11.50 微克
硫胺素 0.26 毫克
核黄素 0.18 毫克
维生素C 1.05 毫克
维生素E 39.17 毫克
钙 60.54 毫克
磷 294.15 毫克
钾 609.68 毫克
钠 1029.90 毫克
碘 8.16 微克
镁 53.19 毫克
铁 5.22 毫克
锌 4.87 毫克
硒 10.63 微克
铜 0.31 毫克
锰 0.47 毫克
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