适用于血虚所引起的面色苍白，还可以消除皮肤黑斑与黑眼圈。粳米中有蛋白质，脂肪和有机酸，单糖，维生素B及钙，磷，铁等；鸡汤很有营养，为滋补身体的上等佳品。
当归性温味甘，辛，补血和血，调经止痛；川芎性温味辛，行气开郁，祛风燥湿，黄芪性微温味甘，补中益气；红花性温味辛，活血通经，去瘀止痛。

1. 粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。
   
   

1. 川芎：川芎恶黄芪、山茱、狼毒，畏硝石、滑石、黄连，反黎芦。
   
2. 黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。
   
3. 粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。