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五香鲜嫩。
  1. 芹菜：芹菜是常用蔬菜之一，既可热炒，又能凉拌，深受人们喜爱。近年来诸多研究表明，这是一种具有很好药用价值的植物。丰富的铁、锌等微量元素，有平肝降压，安神镇静，抗癌防癌，利尿消肿，增进食欲的作用。近年来的研究还表明，多吃芹菜还可以增强人体的抗病能力。国外科学家发现，由于芹菜中富含水分和纤维素，并含有一种能使脂肪加速分解、消失的化学物质，因此是减肥的最佳食品。
  2. 大豆：大豆含有丰富营养元素，具有增强机体免疫功能、防止血管硬化、治缺铁性贫血、降糖、降脂的功效。
  1. 芹菜：芹菜忌与甲鱼、菊花、蛤、兔肉、黄瓜、螃蟹同食。
  2. 大豆：黄豆不宜与猪血、蕨菜、虾皮、猪肝、酸奶同食。
五香芹菜所含营养元素
维生素B6 0.01 毫克
蛋白质 21.69 克
脂肪 18.87 克
泛酸 0.02 毫克
碳水化合物 32.88 克
叶酸 2.80 微克
膳食纤维 15.83 克
维生素A 72.94 微克
维生素K 0.35 微克
胡萝卜素 436.80 微克
硫胺素 0.26 毫克
核黄素 0.51 毫克
维生素C 60.85 毫克
维生素E 29.55 毫克
钙 344.30 毫克
磷 487.66 毫克
钾 1567.58 毫克
钠 2337.00 毫克
碘 4.85 微克
镁 154.55 毫克
铁 9.34 毫克
锌 4.10 毫克
硒 5.75 微克
铜 1.19 毫克
锰 2.16 毫克
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