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  1. 面条(标准粉)：面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
  2. 虾米：虾米中含有丰富的蛋白质和矿物质，钙含量尤其丰富；还含有丰富的镁元素，能很好地保护心血管系统，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用；并还有镇定作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症。老年人常食，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症。
  1. 虾米：1. 吃虾严禁同时服用大量维生素C，否则，可生成三价砷，能致死；
    2. 不宜与猪肉同食，损精；
    3. 忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；
    4. 忌糖；果汁与虾相克，同食会腹泻。
上海海米葱油面所含营养元素
维生素B6 0.02 毫克
蛋白质 52.21 克
脂肪 23.56 克
泛酸 0.06 毫克
碳水化合物 302.24 克
叶酸 9.90 微克
膳食纤维 7.70 克
胆固醇 105.00 毫克
维生素A 5.70 微克
维生素K 1.05 微克
胡萝卜素 9.00 微克
硫胺素 1.76 毫克
核黄素 0.54 毫克
维生素C 2.55 毫克
维生素E 14.23 毫克
钙 188.30 毫克
磷 860.58 毫克
钾 954.02 毫克
钠 1393.42 毫克
镁 363.46 毫克
铁 16.20 毫克
锌 6.36 毫克
硒 17.26 微克
铜 1.51 毫克
锰 7.05 毫克
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