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1. 清热解毒，凉血止血，清肝降火，补脾和胃。
2. 适用于小儿肝炎恢复期间的不适症状，如口渴舌红、食欲不振。
  1. 粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。

  1. 粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。
马兰头菜粥所含营养元素
蛋白质 3.85 克
脂肪 0.30 克
碳水化合物 38.40 克
膳食纤维 0.30 克
胡萝卜素 4.70 微克
硫胺素 0.08 毫克
核黄素 0.09 毫克
维生素C 5.40 毫克
维生素E 0.50 毫克
钙 27.47 毫克
磷 70.85 毫克
钾 48.64 毫克
钠 394.31 毫克
镁 17.02 毫克
铁 1.54 毫克
锌 0.73 毫克
硒 1.26 微克
铜 0.10 毫克
锰 17.00 毫克
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