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味鲜滑嫩
  1. 滑子菇：滑子菇不仅味道鲜美，营养丰富，而且附着在滑菇菌伞表面的粘性物质是一种核酸，对保持人体的精力和脑力大有益处，并且还有抑制肿瘤的作用。
  2. 辣椒(青、尖)：辣椒是老百姓餐桌上最常见的一种原料，其营养丰富，口味独特，就餐时能增加饭量，多食可增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。同时辣椒中含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。富含的维C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。
青椒滑菇所含营养元素
能量 61.76 千卡
蛋白质 1.50 克
脂肪 5.14 克
碳水化合物 3.44 克
膳食纤维 1.05 克
维生素A 28.50 微克
胡萝卜素 170.00 微克
硫胺素 0.02 毫克
核黄素 0.02 毫克
维生素C 31.00 毫克
维生素E 3.87 毫克
钙 10.83 毫克
磷 16.78 毫克
钾 105.14 毫克
钠 1736.80 毫克
镁 7.87 毫克
铁 0.52 毫克
锌 0.13 毫克
硒 0.37 微克
铜 0.07 毫克
锰 0.13 毫克
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