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麻辣醇厚，干香咸甜。
  1. 牛肉(肥瘦)：牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
  1. 牛肉(肥瘦)：牛肉不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食。
  2. 陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
陈皮牛肉丁所含营养元素
维生素B6 0.05 毫克
蛋白质 123.11 克
脂肪 73.97 克
泛酸 0.04 毫克
碳水化合物 45.00 克
叶酸 9.12 微克
膳食纤维 4.64 克
胆固醇 504.00 毫克
维生素A 115.29 微克
维生素K 0.42 微克
胡萝卜素 440.00 微克
硫胺素 0.26 毫克
核黄素 0.93 毫克
维生素C 1.47 毫克
维生素E 28.02 毫克
钙 190.16 毫克
磷 1066.91 毫克
钾 1438.44 毫克
钠 2201.35 毫克
镁 162.41 毫克
铁 23.93 毫克
锌 29.13 毫克
硒 39.69 微克
铜 1.32 毫克
锰 1.11 毫克
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