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凉爽可口。
  1. 豆腐(北)：豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；有降低血脂、保护血管细胞、预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
  2. 松花蛋（鸭蛋）：松花蛋较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降。它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。此外，松花蛋还有保护血管、提高智商、保护大脑的功能。松花蛋含铅，不宜多食，以免铅中毒。
  1. 松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
豆腐芦荟所含营养元素
能量 462.55 千卡
维生素B6 0.10 毫克
蛋白质 27.20 克
脂肪 37.60 克
碳水化合物 9.22 克
叶酸 87.83 微克
膳食纤维 5.61 克
胆固醇 364.80 毫克
维生素A 140.90 微克
胡萝卜素 71.50 微克
硫胺素 0.16 毫克
核黄素 0.15 毫克
烟酸 0.36 毫克
维生素E 29.97 毫克
钙 251.10 毫克
磷 333.20 毫克
钾 320.05 毫克
钠 628.10 毫克
碘 4.20 微克
镁 141.60 毫克
铁 5.43 毫克
锌 2.44 毫克
硒 20.13 微克
铜 0.20 毫克
锰 0.23 毫克
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