葫芦粥的营养-学烧菜网

1. 利水消肿。
2. 适用于肾炎及心脏病水肿、脚气水肿等。
3. 陈葫芦粉入粥中共饮，易于消化，加冰糖调理口味，更适于食用。
4. 陈葫芦保存年数越久效果越好。

粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。
葫芦：瓠瓜中含有丰富的维C，能促进抗体的合成，提高机体抗病毒能力。其中还含有大量的蛋白质及多种微量元素，有助于增强机体免疫功能。胡萝卜素在瓠瓜中含量也较多，食后可阻止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率，起到防癌抗癌的作用。另外瓠瓜中分离出的两种胰蛋白酶抑制剂还可以起到降糖的效果。中医认为葫芦可利水消肿，止渴除烦，通淋散结。

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