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  1. 籼米粉（干、细）：米粉含有蛋白质、碳水化合物、维生素B1、铁、磷、钾等营养元素，易于消化和吸收，具有补中益气、健脾养胃的功效。
  2. 泡打粉：0
  3. 食用色素：食用色素基本没有营养物质。
  1. 食用色素：如果在固体食物中添加人工合成色素，人们不易发现其比例是否适当，因而易对人体造成过量食用所带来的危害。在液体饮品中添加，可以用肉眼发现其浓度的大小，色泽过艳则不宜饮用。
莲花杯所含营养元素
能量 1273.60 千卡
蛋白质 28.76 克
脂肪 0.47 克
碳水化合物 289.40 克
叶酸 160.71 微克
膳食纤维 1.09 克
硫胺素 0.75 毫克
核黄素 0.34 毫克
烟酸 5.12 毫克
钙 20.60 毫克
磷 352.30 毫克
钾 131.50 毫克
钠 17.90 毫克
镁 70.50 毫克
铁 6.32 毫克
锌 6.84 毫克
硒 10.32 微克
铜 0.29 毫克
锰 1.94 毫克
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