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-> 茼蒿菜粥的营养
一、美食提示
1. 安心神,和脾胃,消痰饮,利二便。
2. 适用于肺热咳嗽痰浓、高血压头昏脑涨及烦热头昏、睡眠不安等症。
3. 凡泄泻患者应忌服。
高血压病调理药膳
四、原料营养
粳米
:粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。
茼蒿
:茼蒿中含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,其特有的香味挥发油,可消食开胃,有助于宽中理气,增加食欲,并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝,促进排便;此外,茼蒿气味芬芳,可以消痰开郁,避秽化浊。茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐,能调节体内水液代谢,通利小便,消除水肿;茼蒿含有一种挥发性的精油,以及胆碱等物质,也具有降血压,补脑的作用。
五、原料相克
粳米
:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
茼蒿菜粥所含营养元素
能量
782.00
千卡
蛋白质
11.50
克
脂肪
1.20
克
碳水化合物
184.50
克
叶酸
228.60
微克
膳食纤维
3.00
克
维生素A
504.00
微克
胡萝卜素
3020.00
微克
硫胺素
0.27
毫克
核黄素
0.29
毫克
烟酸
2.50
毫克
维生素C
36.00
毫克
维生素E
2.85
毫克
钙
180.00
毫克
磷
193.00
毫克
钾
538.00
毫克
钠
327.70
毫克
镁
76.00
毫克
铁
7.50
毫克
锌
2.36
毫克
硒
3.70
微克
铜
0.34
毫克
锰
1.92
毫克
ender
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