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本粥具有健脾胃，止泻痢的作用，任何人产后均可服用，尤其适宜于脾胃虚弱，反复腹泻者。
  1. 芡实米：芡实含有丰富的淀粉，可为人体提供热能，并含有多种维生素和碳物质，保证体内营养所需成分；具有固肾涩精，补脾止泄，利湿健中之功效。
  2. 糯米：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。
  1. 糯米：糯米不宜于鸡肉同食。
芡实粥所含营养元素
维生素B6 0.06 毫克
蛋白质 23.40 克
维生素B12 34.50 微克
脂肪 2.55 克
泛酸 0.75 毫克
碳水化合物 244.29 克
叶酸 10.50 微克
膳食纤维 2.55 克
生物素 180.00 微克
硫胺素 0.74 毫克
核黄素 0.18 毫克
维生素E 1.94 毫克
钙 96.50 毫克
磷 317.30 毫克
钾 437.00 毫克
钠 44.89 毫克
镁 97.80 毫克
铁 10.86 毫克
锌 4.18 毫克
硒 13.11 微克
铜 1.32 毫克
锰 4.58 毫克
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