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绿豆芽拌干丝
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-> 绿豆芽拌干丝的营养
三、绿豆芽拌干丝的口感
鲜香爽口。
四、原料营养
绿豆芽
:绿豆芽富含大量的维C,可以有效预防坏血病,清除血管壁中的胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。另外绿豆芽中还有丰富的维生素B
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,对口腔溃疡的人很适合食用,其次大量的膳食纤维,可以预防便秘和消化道癌等。同时还是一种低热能的减肥食品。
豆腐干
:豆腐干中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,含有人体必需的8种氨基酸,营养价值较高;其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;并含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
五、原料相克
绿豆芽
:绿豆芽不宜与猪肝同食。
豆腐干
:豆腐干中富含钙质,不宜于含有大量草酸的菠菜、葱同食。
绿豆芽拌干丝所含营养元素
维生素B6
0.25
毫克
蛋白质
8.67
克
脂肪
2.63
克
泛酸
1.15
毫克
碳水化合物
16.11
克
叶酸
147.50
微克
膳食纤维
2.13
克
维生素A
7.50
微克
维生素K
117.50
微克
胡萝卜素
50.00
微克
硫胺素
0.14
毫克
核黄素
0.19
毫克
维生素C
15.00
毫克
维生素E
1.85
毫克
钙
72.64
毫克
磷
171.32
毫克
钾
268.96
毫克
钠
2718.87
毫克
碘
4.62
微克
镁
90.74
毫克
铁
4.26
毫克
锌
1.36
毫克
硒
1.64
微克
铜
0.35
毫克
锰
0.69
毫克
ender
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