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清热利湿、理气和营；
泌尿系感染属膀胱湿热者，症见小便不利，尿频，尿急，尿痛，或有浮肿，小便短赤等；食用田螺一定要洗净煮熟，否则容易引上进心胃肠病或其他传染病。
  1. 田螺：螺肉含有丰富的蛋白质、铁和钙等营养元素，具有清热，解暑，利尿，止渴，醒酒的功效，常吃田螺肉，可以滋阴补肾， 明目、增强肌肉弹性，使皮肤光滑细嫩，有多种保健功能。

  1. 田螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。
  2. 紫苏叶：紫苏叶不可同鲤鱼食，生毒疮。
紫苏炒田螺所含营养元素
能量 132.00 千卡
蛋白质 24.20 克
脂肪 0.44 克
碳水化合物 7.92 克
胆固醇 338.80 毫克
硫胺素 0.04 毫克
核黄素 0.42 毫克
维生素E 1.65 毫克
钙 2266.66 毫克
磷 204.60 毫克
钾 216.02 毫克
钠 1236.53 毫克
镁 169.46 毫克
铁 43.37 毫克
锌 5.97 毫克
硒 36.84 微克
铜 1.76 毫克
锰 2.78 毫克
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