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  1. 玉米（鲜）：玉米的胚乳含有丰富的淀粉、蛋白质、脂类、矿物质和维生素，具有益肺宁心，健脾开胃，防癌，降胆固醇，健脑之功效；玉米中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。
  2. 咸鸭蛋：鸭蛋含有丰富的蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质，有强壮身体的作用；并且鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多，特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富，对骨骼发育有善，并能预防贫血；同时是补充B族维生素的理想食品之一；中医认为，鸭蛋有大补虚劳滋阴养血、润肺美肤的功效。
  1. 玉米（鲜）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
  2. 咸鸭蛋：咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。
玉米蛋黄所含营养元素
能量 508.00 千卡
蛋白质 24.70 克
脂肪 16.30 克
碳水化合物 74.70 克
叶酸 165.00 微克
膳食纤维 8.70 克
胆固醇 647.00 毫克
维生素A 134.00 微克
硫胺素 0.64 毫克
核黄素 0.66 毫克
烟酸 5.50 毫克
维生素C 48.00 毫克
维生素E 7.63 毫克
钙 118.44 毫克
磷 582.00 毫克
钾 898.28 毫克
钠 3495.62 毫克
镁 126.04 毫克
铁 6.92 毫克
锌 4.44 毫克
硒 28.95 微克
铜 0.41 毫克
锰 0.77 毫克
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