1. 鲢鱼性味甘温，无毒，《本草纲目》谓其功能“益气”。
2. 玉竹为柔润之品，功用养阴润肝，两者配伍，适宜于慢性肝炎后期肝阴亏损的病人服食。
2. 玉竹为柔润之品，功用养阴润肝，两者配伍，适宜于慢性肝炎后期肝阴亏损的病人服食。
- 鲢鱼头：鱼头肉质细嫩、营养丰富，除了含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1，它还含有鱼肉中所缺乏的卵磷脂，可增强记忆、思维和分析能力，让人变得聪明。鱼头还含丰富的不饱和脂肪酸，可使大脑细胞异常活跃，故使推理、判断力极大增强。因此，常吃鱼头不仅可以健脑，而且还可延缓脑力衰退。另外，鱼鳃下边的肉呈透明的胶状，里面富含胶原蛋白，能够对抗人体老化及修补身体细胞组织。
