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色泽金红，牛肉脆香。
  1. 牛肉(肥瘦)：牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
  1. 牛肉(肥瘦)：牛肉不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食。
炸牛肉条所含营养元素
蛋白质 105.50 克
脂肪 71.05 克
碳水化合物 70.32 克
叶酸 30.00 微克
膳食纤维 0.20 克
胆固醇 420.00 毫克
维生素A 35.00 微克
硫胺素 0.25 毫克
核黄素 0.83 毫克
维生素E 24.28 毫克
钙 198.66 毫克
磷 1055.54 毫克
钾 1420.46 毫克
钠 7440.88 毫克
镁 258.63 毫克
铁 26.89 毫克
锌 25.10 毫克
硒 33.68 微克
铜 1.06 毫克
锰 1.54 毫克
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