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丸子软糯，汤汁甜黏。
  1. 糯米粉：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。
江米丸子所含营养元素
蛋白质 18.25 克
脂肪 2.50 克
碳水化合物 213.73 克
膳食纤维 2.00 克
硫胺素 0.28 毫克
核黄素 0.10 毫克
维生素E 3.22 毫克
钙 69.00 毫克
磷 284.10 毫克
钾 343.50 毫克
钠 3.83 毫克
镁 123.10 毫克
铁 3.62 毫克
锌 3.86 毫克
硒 6.78 微克
铜 0.63 毫克
锰 3.87 毫克
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