学烧菜网，让天下没有难烧的菜 |  快捷登录 | 免费注册 | 寻求帮助
    您的位置：学烧菜网(xueshaocai.com) -> 食谱菜谱 -> 蒜苗拌豆腐 -> 蒜苗拌豆腐的营养
味道鲜美，清淡适口。
  1. 豆腐(北)：豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；有降低血脂、保护血管细胞、预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
  2. 青蒜：青蒜中含有蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、B2等营养成分。它的辣味主要来自于其含有的辣素，这种辣素具有醒脾气、消积食的作用。还有良好的杀菌、抑菌作用，能有效预防流感，肠炎等因环境污染引起的疾病。青蒜对于心脑血管有一定的保护作用，可预防血栓的形成，同时还能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，对预防癌症有一定的作用。
  1. 豆腐(北)：豆腐与菠菜、香葱一起烹调，会生成容易形成结石的草酸钙；豆腐于蜂蜜、茭白、竹笋同食会形成结石；但不会对人体造成中毒的危害，将此类含草酸的蔬菜用水焯过后，大部分的草酸溶于水中，之后于豆腐同食即可减少草酸钙的形成。
蒜苗拌豆腐所含营养元素
能量 793.91 千卡
维生素B6 0.20 毫克
蛋白质 40.00 克
脂肪 67.65 克
碳水化合物 18.75 克
叶酸 159.39 微克
膳食纤维 12.90 克
维生素A 118.00 微克
胡萝卜素 710.00 微克
硫胺素 0.30 毫克
核黄素 0.12 毫克
烟酸 1.05 毫克
维生素C 16.00 毫克
维生素E 51.89 毫克
钙 449.66 毫克
磷 476.83 毫克
钾 592.75 毫克
钠 1381.94 毫克
镁 269.70 毫克
铁 7.60 毫克
锌 3.34 毫克
硒 11.16 微克
铜 0.33 毫克
锰 0.54 毫克
ender
联系我们 | 免责声明 | 使用指南 | 官方站务 | 友情链接 | 美食图库 | 视频学烧菜 | 美食论坛
Copyright © 2007 学烧菜网 沪ICP备07510874号
服务端页面执行时间: 0.00522 秒