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功效：益气补血，温中补虚，防病强身。
  1. 羊肉(瘦)：羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一；羊肉性温味甘，既可食补，又可食疗，为优良的强壮祛疾食品，有益气补虚，温中暖下，补肾壮阳，生肌健力，抵御风寒之功效。
  1. 羊肉(瘦)：羊肉不宜与南瓜、西瓜、鲇鱼同食，食则容易使人气滞壅满而发病；忌与梅干菜才同食；吃羊肉不可加醋，否则内热火攻心；不宜与荞麦、豆瓣酱同食。
    本品反半夏、菖蒲。忌铜器；吃完羊肉后不宜马上喝茶，也不宜边吃羊肉边喝茶。
  2. 生地黄：本品与萝卜葱白、韭白、薤白相克。
归地烧羊肉所含营养元素
维生素B6 0.01 毫克
蛋白质 102.75 克
脂肪 49.54 克
泛酸 0.02 毫克
碳水化合物 2.61 克
叶酸 2.80 微克
膳食纤维 0.22 克
胆固醇 300.00 毫克
维生素A 57.00 微克
维生素K 0.35 微克
胡萝卜素 12.10 微克
硫胺素 0.75 毫克
核黄素 0.80 毫克
维生素C 1.05 毫克
维生素E 24.65 毫克
钙 51.56 毫克
磷 987.27 毫克
钾 2039.52 毫克
钠 1135.96 毫克
碘 38.50 微克
镁 90.37 毫克
铁 20.56 毫克
锌 30.60 毫克
硒 36.06 微克
铜 0.67 毫克
锰 0.42 毫克
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