原味炸薯球

主料:土豆 300克
辅料:面包屑 15克
调料:盐 2克 各适量

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1. 将马铃薯洗净、去皮，放入滚水中煮熟；
2. 放入大碗中压成泥，再加入盐调味备用；
3. 将薯泥捏成小圆柱状，在表面沾上一层面包粉；
4. 锅中倒入油烧热至180℃，放入薯球，以中小火炸约3分钟；
5. 并不时翻动薯球使受热均匀，待表面呈金黄色时，捞出沥干油分即可。 ©学烧菜

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