南瓜粥

主料:粳米 50克 糯米 50克 南瓜 300克
辅料:桂圆肉 20克 枣（干） 20克 绿豆 20克 莲子 20克
调料:盐 2克 白砂糖 10克 各适量

1.　绿豆淘洗干净，用冷水浸泡3小时，捞出，沥干水分；
2.　鲜莲子洗净，用水浸泡回软；
3.　百合洗净，撕成瓣状；
4.　红枣洗净，去皮、核；桂圆肉洗净；
5.　将绿豆、莲子、百合、红枣、桂圆肉一起放入锅中，加水煮半小时，取出备用；
6.　糯米、粳米洗净，泡好，依次放入锅中，用旺火煮开；
7.　再用小火煮45分钟，放入上绿豆、莲子、百合、红枣、桂圆肉略煮一下，然后放入白糖和适量盐调味；
8.　南瓜洗净，去蒂、挖去籽瓤，放入蒸锅中，旺火蒸约20分钟；
9.　待瓜肉熟后，把绿豆、莲子、百合、红枣、桂圆肉、糯米、粳米放入瓜盅内，再蒸约10分钟即可。
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