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主料:面条(标准粉) 220克 牛肉(肥瘦) 225克
辅料:洋葱 30克 番茄 35克 蘑菇(鲜蘑) 30克 金华火腿 30克 柿子椒 20克 青椒 20克
调料:奶油 30克 辣椒粉 15克 5克 胡椒粉 5克 大葱 5克 各适量
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1.将意大利面煮熟备用。
2.将奶油入锅中融化,加入材料(大葱末、洋葱末)炒香,再加入绞碎的牛肉炒匀(约3分钟)。
3.将做法2炒匀的材料加入番茄丁30克,番茄糊拌炒,再加入材料(蘑菇丁、火腿丁、红椒丁、青椒丁)炒约2分钟至软。
4.接着加入调味料(高汤240毫升、盐、胡椒粉)与匈牙利红椒粉拌炒,最后加入煮好的意大利面拌炒均匀即可。
食用时加入乳酪粉及迷迭香以增加香味,其分量可根据个人喜爱作调整。

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