凉拌马兰

主料:马兰 500克 豆腐干 50克
调料:盐 2克 酱油 5克 白砂糖 3克 味精 1克 香油 5克 各适量

1.将鲜嫩马兰去杂，用清水泡半小时，放入沸水锅内烫透，摊开晾凉，挤干水分，切碎。
2.把豆干洗净切成细粒，和马兰混合后放入盘中。
3.把精盐、酱油，味精、白糖、麻油齐放在马兰和豆干上，食时拌匀。 ©学烧菜