食谱菜谱暂无视频。
1. 白饭先用热水冲散，然后沥干水分。
2. 黄鳝肉放入热水内浸片刻，取出刮去黏液，切厚片，下粟粉（小米面）、胡椒粉拌匀。
3. 冬菇浸透后切粗条；芹菜洗净切碎。
4. 锅内注入高汤烧热，下冬菇和鳝片煮约5分钟，鳝片全熟后下白饭、鱼露和芹菜粒，待滚起后下盐调味即可。 ©学烧菜
2. 黄鳝肉放入热水内浸片刻，取出刮去黏液，切厚片，下粟粉（小米面）、胡椒粉拌匀。
3. 冬菇浸透后切粗条；芹菜洗净切碎。
4. 锅内注入高汤烧热，下冬菇和鳝片煮约5分钟，鳝片全熟后下白饭、鱼露和芹菜粒，待滚起后下盐调味即可。 ©学烧菜
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