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冬瓜炖仔鸡
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主料:公鸡 1000克
辅料:冬瓜 500克 香菇（鲜） 50克
调料:大葱 5克 姜 4克 胡椒粉 3克 盐 4克 味精 3克 各适量
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1. 将小公鸡宰杀，去毛、去内脏，洗净后剁块，用沸水烫一下，捞出备用；冬瓜去皮、去瓤，洗净切片，香菇泡发切片；大葱洗净切花；姜洗净切片。 ©学烧菜
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