党参青鱼汤

主料:青鱼 500克
辅料:党参 30克 草果 5克
调料:桂皮 5克 陈皮 5克 盐 5克 大葱 5克 姜 5克 猪油（炼制） 5克 胡椒粉 1克 各适量

1. 将党参、草果、陈皮、桂皮分别去杂洗净，装入纱布袋扎口；
2. 将青鱼去鳞，去鳃，去内脏，洗净，放入锅中；
3. 再注入适量清水，加入药袋、猪油、姜片、葱段、精盐，煮至鱼肉熟烂；
4. 拣去姜、葱、药袋，用胡椒粉调味即成。 ©学烧菜