什锦蛋糕

主料:蛋糕 500克 鸡蛋清 1000克 核桃 200克 小麦面粉 300克 椰蓉 200克
调料:白砂糖 200克 各适量

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1.鸡蛋清和白糖混合打发备用。
2.将面粉筛过，在调理好的鸡蛋清内加入核桃碎、椰子粉。
3.将烤盘擦上油，把完成的生料倒入模型内，抹薄，放进微波炉烤高火烤约5分钟。
4.待冷却后，取出蛋糕铺底，将三色蛋糕放于上面，涂上白脱淡炼乳，最后再将蛋糕包卷起即成。 ©学烧菜