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主料:羊肉(瘦) 400克
辅料:人参 8克
调料:料酒 10克 3克 白砂糖 3克 姜汁 20克 各适量
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1. 将羊肉切成大薄片,入沸水锅中焯透捞出;
2. 人参下入水锅中熬煮;
3. 肉片用小火煮至肉烂;
4 加料酒、精盐、白糖、姜汁再熬5分钟,装入汤碗内即成。 ©学烧菜
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