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五香肉

菜谱口味:五香味 制作工艺:卤
食用方法:中餐|晚餐
菜谱分类:河南菜补虚养身调理滋阴调理低温环境作业人群食谱
分类标签:低温调理河南环境人群食谱香肉养身滋阴作业

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一、准备材料

主料:猪肉(肥瘦) 5000克
调料:八角 50克酱油 300克料酒 150克白砂糖 150克盐 25克桂皮 50克各适量

二、相关视频

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三、五香肉的做法

1. 将大块猪肉去骨，改成10 厘米见方的大块，用开水浸透，取出洗净；
2. 锅里添适量水，下入所有原料用文火炖熟，至汁浓上色即可取出晾凉；
3. 食用时将肉块切成大片上桌即可。 ©学烧菜

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