五仁包

主料:核桃 100克 葵花子（生） 25克 松子仁 50克 花生仁（生） 50克 白芝麻 50克 小麦面粉 550克
调料:白砂糖 250克 植物油 70克 泡打粉 5克 酵母 5克 常用水 250克 各适量

1.将面粉500克、干酵母粉、泡打粉、白糖放盛器内混合均匀，加水250毫升，搅拌成块，用手揉搓成团，放案板上反复揉搓，直至面团光洁润滑即可。
2.将白芝麻放锅中文火炒熟；瓜子仁放油锅中炸熟；松子仁放油锅中炸熟；花生仁放油锅中炸熟；核桃仁放油锅中炸熟，将核桃仁放案板上切碎。
3.花生仁用拇指捻去皮，将花生放案板上用刀压碎，将五仁盛器中加糖粉、面粉和油拌匀，这就是酥脆的五仁馅。
4.发好的面团分小块，再擀成面皮，包入馅，捏好，以常法蒸熟食之。 ©学烧菜