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主料:粳米 50克
辅料:胡萝卜 10克 芹菜 5克 番茄 15克
调料:猪油(炼制) 15克 2克 味精 1克 香油 10克 各适量
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1.先将番茄洗净,用开水烫一下,剥皮去籽瓤,切成小块;胡萝卜洗净,切丝;芹菜洗净沥水,切成末。
2.将粳米淘洗干净,入锅,加水500毫升,先用旺火烧开,再转用文火熬煮成稀粥。
3.加入胡萝卜丝、芹菜末、番茄块、猪油,稍煮即成,调入食盐、味精、香油。

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