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主料:面条(标准粉) 500克
辅料:海参 50克 鸡肉 50克 龙虾片 50克 香菇(鲜) 60克 蒜苔 60克
调料:大葱 10克 5克 味精 4克 酱油 6克 胡椒粉 2克 香油 15克 花生油 25克 各适量
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1.将大葱去根取其葱白,洗净,切成细丝;蒜苗择洗干净,切成段,备用;鸡肉洗净切成细丝备用。
2.将面条放入沸水锅内,煮熟,捞在碗内。
3.将锅内倒入花生油,待烧热后放入葱白丝爆锅,依次放入鸡丝、虾肉片、海参、香菇煸炒,加入酱油、精盐、胡椒粉,至八成熟时,倒入鲜汤,开锅后撒入蒜苗,加入味精,淋上麻油,浇在面条上,即可食用。

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