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主料:猪肉(瘦) 60克
辅料:海带(鲜) 30克 鸡蛋 50克
调料:料酒 1克 色拉油 5克 大葱 3克 香油 1克 2克 1克 味精 1克 各适量
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1. 猪肉洗净,剁碎;
2. 海带用温水泡透,洗净,切成丝;
3. 葱、姜洗净,切成丝;
4. 鸡蛋打散;
5. 炒锅放在火上,倒入油烧热,加入葱丝、姜丝炝锅;
6. 然后倒入500克水,放入海带、精盐、味精略煮片刻;
7. 再放入猪肉蓉煮熟后,烹入料酒,淋入鸡蛋液、香油,盛入汤碗内即可。 ©学烧菜
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