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龙井蒸牛肉
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主料:牛肉(肥瘦) 400克
辅料:龙井 30克 鸡蛋 50克
调料:蚝油 15克 酱油 10克 盐 5克 味精 2克 料酒 20克 各适量
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1. 将牛肉切片，加入鸡蛋液、蚝油、酱油、味精、精盐、料酒腌渍3分钟；
2. 将龙井茶叶用温水泡开，拌入牛肉中，装入盘内，放入蒸锅蒸熟即可。 ©学烧菜
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