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1. 将鳝鱼宰杀去杂洗净后切成段；
2. 炒锅上火，放油烧热后下黑豆炒至熟脆；
3. 姜洗净切片备用；
4. 放入鳝鱼、姜片、料酒、精盐、葱、香油及适量的清水；
5. 置旺火上煮沸后改用小火炖至鱼肉熟烂即成。
看完黑豆炖鳝鱼的做法介绍后，你知道怎么做黑豆炖鳝鱼了吗？欢迎到群组中进行讨论
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1. 将鳝鱼宰杀去杂洗净后切成段；
2. 炒锅上火，放油烧热后下黑豆炒至熟脆；
3. 姜洗净切片备用；
4. 放入鳝鱼、姜片、料酒、精盐、葱、香油及适量的清水；
5. 置旺火上煮沸后改用小火炖至鱼肉熟烂即成。
