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主料:黄瓜 300克
辅料:松花蛋(鸭蛋) 100克
调料: 2克 味精 1克 胡椒 1克 淀粉(蚕豆) 20克 植物油 30克 各适量
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1. 将黄瓜洗净,再改成4厘米长的片待用;
2. 将皮蛋去壳,改成8块;
3. 扑干豆粉,下油锅炸好待用;
4. 烧鲜汤,下黄瓜、皮蛋煮沸后加入盐、味精、胡椒即可。

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