肉末炒芹菜

辣味芹菜炒肉末

前段时间无意中吃到这道菜，那是第一次见这道芹菜之菜，前去的朋友都不没见过也没吃过。吃完了也不知道这道菜叫啥名字，因为是老板推荐的，我们当时哦稀里糊涂的，光顾喧哗了。没想到，第一次吃这个菜，一个一个的叫好。现在终于知道，这叫辣味芹菜炒肉末。于是特收藏一下这道菜的做法。 辣味芹菜炒肉末做法做法：1）芹菜切小粒，姜，蒜切碎，红色尖椒2只，切成圈儿。2）锅热油，放入一匙剁细了的豆瓣酱和姜蒜末尖椒圈儿，炒出香味以后，倒入肉馅儿，继续翻炒。如果是用火鸡肉，因为火鸡肉末比较白，可以倒一点老抽酱油。让肉末颜色更深一些。3）炒到肉都变色以后，倒入芹菜碎，将芹菜炒到没有什么水分就好了。注：1）芹菜也可以用其他的蔬 ...

辣味芹菜炒肉末

做法：1)芹菜切小粒，姜，蒜切碎，红色尖椒2只，切成圈儿。2)锅热油，放入一匙剁细了的郫县豆瓣酱和姜蒜末尖椒圈儿，炒出香味以后，倒入肉馅儿，继续翻炒。火鸡肉末比较白，所以，为了想让肉末的颜色变得深一点，倒了一点老抽酱油。3)炒到肉都变色以后，倒入芹菜碎，炒芹菜到没有什么水分就好了。注：1)我觉得，芹菜也可以用其他的蔬菜切成小粒来代替。2)我用的肉馅儿是火鸡肉的，尾巴用的是牛肉的，我觉得也可以用猪肉的。3)怕辣的话，尖椒可以不放，辣酱也可以不放。总之，就是，可以自由发挥的余地很大啦。简单好做，又下饭。

肉末炒芹菜

原料: 瘦猪肉250克，芹菜1公斤。植物油75克，酱油60克，精盐10克，料酒8克，葱、姜末少许。 制作方法: ①将猪肉剁碎成末；芹菜择洗干净，切碎，用开水烫一下。 ②将油放入锅内，热后先煸葱姜末，继放入肉末，炒散，加入酱油，料酒炒几下，再将芹菜放入，一同炒几下即成。 特 点： 清香爽口，含铁丰富。 制作关键： 煸肉末时油不能热，以免肉末炒不散。炒此菜不要勾芡，酱油要少放。

今天的晚饭：荞麦红枣饭+辣炒肉末芹菜

发现家里居然有荞麦米，今晚就做荞麦饭吧。不过，荞麦的口感很一般，所以最好搭配些大米。 荞麦红枣饭 1. 荞麦和大米各一杯，红枣十颗。 2. 荞麦先浸泡2小时。 3. 所有配料放在电饭锅里加适量水煮成米饭。 辣炒肉末芹菜（跟梅子姐姐学的） 1 芹菜切小粒（先沿芹菜的纵向纹理用菜刀将芹菜割成长条，再横切成芹菜丁），姜，蒜切碎，红色尖椒2只，切成圈儿。 2 锅热油，放入一匙豆瓣酱或者任何辣椒酱（我用的是李锦记的香辣豆豉酱）和姜蒜末尖椒圈儿，炒出香味以后，倒入肉馅儿，继续翻炒。加点生抽（又是李锦记的锦珍生抽有做广告之嫌） 3 炒到肉都变色以后，倒入芹菜碎，继续翻炒芹菜，加盐调味，盐要少放，因为之前已经放了辣椒酱和生抽。 ...

新手上路之芹菜香干炒肉末

先说说备料的过程： 肉：之前买来煲汤的脊骨，上面沾了很多肉，煲汤用不着那么多肉，而且这么美味的肉拿来煲汤太可惜，就把70%剔下来了。本来准备切片的，可是横过来竖过去都看不清楚肉的纹路，干脆就剁成肉末好啦。 芹菜选用的是中国芹菜，没有想到这么贵，3小棵就要2块钱。1. 肉末里面加入盐，胡椒粉，料酒，糖，酱油，拌匀，腌着。2. 芹菜切段，芹菜叶子尽量保留。香干切丝。3. 烧开水，把香干焯一下，捞起。把芹菜也焯一下，捞起。4. 锅烧热，放油，加入肉末，煸炒至变色，加入香干，翻炒，再加入芹菜，翻炒，加入盐调味，加酱油，让颜色好看并且提鲜。起锅之前加入蒜末。 味道真的是极为鲜美，很下饭，个人觉得要是再加点青椒丝，胡萝 ...

食神日记之肉末茄子/芹菜炒肉

娃哈哈哈哈 食神日记第三波！ 今天做的是肉末茄子和芹菜炒肉不得不说 今天是我第一次做肉末茄子 简直成功的不得了 嘻嘻 剁肉末就累死我了 不过常菜的时候那么好吃 值了！我现在还很兴奋呢 才知道做好吃的东西 看这家人在几分钟内把我的作品一扫而光那感觉是那么的幸福~~~~~~~~~~~~~

我家家常菜---芹菜香干炒肉末

我家家常菜－芹菜香干炒肉末 此菜是一道经典的家常下饭菜。 主料：肉末100克，香干100克，芹菜400克 调料：盐，蒜，葱，姜片，干豆豉 做法： 1、将芹菜洗净去老叶切成小段，香干切片用油煎成两面黄出锅待用，干豆豉用水浸泡； 2、锅中加油烧热，放入浸泡过的豆豉、蒜末和姜片，煸出香味后放入肉末用锅铲煸炒几下，再加入洗净的芹菜段和油煎过的香干，加盐继续煸炒；待芹菜断生加入葱花即可起锅装盘。 营养： 1、猪肉(肥瘦)：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；但由于猪肉中

今日三道家常菜--栗子烧白菜、肉末粉丝炒小白菜、芹菜炒牛肉

—— 爱今天，爱生活，爱美丽的女人。 昨天，老公最好的兄弟——王大哥一早来连，住我们家，白天一起去办事。王大哥，回民，能干、厚道，和老公的关系非同一般，有雪中送炭的交情。今天，他俩又一起驱车去沈阳。还是昨天，晚十点多，二姐全家从美国抵京。 栗子烧白菜 准备白菜500克，栗子10个，姜末3克，盐3克，料酒5克，白糖10克，水淀粉15克，香油少许，高汤适量。把白菜清洗干净，顺切成长条；栗子用沸水煮熟，剥开。将炒锅烧热，倒入油烧至六七成热，放入白菜炸至金黄色，捞出，再将栗子也用热油炸一下，捞出。原锅烧热，倒入油烧热，炒香姜末，倒入料酒、高汤、盐、白糖、味精调好口味，将白菜、栗子放入烧开，改小火慢慢收汁，待汤汁 ...

威胁。辣味芹菜炒肉末

威胁。辣味芹菜炒肉末这几天，有时间就爬在网上，也没有怎么去其他的地方，就是耗在PLUMCAFE灌水，真是灌到快要天昏地暗啦。前些日子刚养成的晚上11点睡觉的好习惯也打破了。猪说“早点儿睡哈！”我头也不回地说“知道了”。猪说，“我要把网关了啊！有辐射，对身体不好”，我说“等等，我一会儿就弄完了”。这个“一会儿”的时间，好像还挺长地，等我下网的时候，猪已经睡着了。我想想，他刚才说要去关了网，就特意去关了网才睡。第二天早晨，猪叫“谁让你把网关了？”。我说“你不是昨晚说的嘛？！”猪无可奈何，说，“我是威胁你呀！你还当真了！我本来要下载东西，你这一关网，也没下载成。”大笑，“我这个人，听不出什么是威胁你还不知 ...