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主料:鸭肉 200克 米饭(蒸) 200克
辅料:大葱 20克
调料:植物油 5克 酱油 30克 白酒 10克 3克 各适量
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1.鸭肉洗净,斜刀切薄片;葱洗净切斜段。
2.平底锅中倒入油加热,把鸭肉的两面略煎。
3.把准备好的调味料(高汤4杯、酱油30克、酒10克、盐3克)一同倒入锅中开锅时放入鸭肉和葱段,继续煮6分钟。
4.最后,放入白饭用中火煮五分钟就可以了。

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