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鸡蛋蒸牛肉
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主料:牛肉（瘦） 150克 鸡蛋 150克
调料:大葱 10克 姜汁 2克 盐 3克 味精 2克 料酒 15克 酱油 10克 各适量
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1. 牛肉用盐、味精、料酒、酱油拌匀；
2. 鸡蛋打散搅匀；
3. 鸡蛋加入冷开水1/2杯再搅匀，下牛肉、葱花搅匀蒸熟。 ©学烧菜
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