鸡蛋卷

鸡蛋卷

昨天跟远在日本的同学聊到半夜，学了两道菜，因为她对食物有研究，两个孩子照顾的周到细心，看她空间写的给儿子带便当，真的很好，于是拜师学艺，今天早上跟儿子一请示，儿子马上就要吃，就下厨实践了一下，用手机拍下来的，请厨师老师指点啊！

韩式鸡蛋卷

准备材料：鸡蛋、香肠、胡萝卜、黄瓜、紫菜、盐、水、刀、勺子、盘子1、 将两个鸡蛋倒入碗中放入少许水和盐打散；2、 平锅内放入少许油；3、 倒入打好的鸡蛋，小火煎成一张蛋饼；4、 将胡萝卜、香肠、黄瓜切成小段；5、 在蛋饼上撒入紫菜；6、 把切好的胡萝卜、香肠、黄瓜放在蛋饼上；7、 把蛋饼卷起来；8、 蛋饼卷好了；9、 切成小段；完成了！！！！！！！

蘑菇鸡蛋卷

（零） By （一） 看这幅图，说不出一个字 时尚杂志上，还能经常见到courtney love （二） what else should i be all apologies what else should i say everyone is gay what else could i write i don’t have the right i wish i was like you easily amused find my nest of salt everything is my fault

美味鸡蛋卷

主配料：鸡蛋、牛奶、生粉、盐、糖；做法：1、鸡蛋打散，加鲜牛奶、少许生粉（为了增加韧劲）、盐、糖； 2、平底锅倒少少的油，五分热，将以上备好的鸡蛋液入锅，小火轻轻一煎（两面），撒入切好的葱花，然后，沿边卷起，出锅，切段入盘。

香蕉鸡蛋卷

制作方法:主 料： 香蕉 鸡蛋 核桃 辅 料： 蕃茄酱用料：1、香蕉一个。 2、鸡蛋一个。 3、山核桃七个（可用其它熟坚果代替）。 4、蕃茄酱两大匙。做法：1、将山核桃仁取出，放菜板上用刀稍压碎；香蕉去皮，用刀压扁。2、取一半山核桃仁撒在香蕉上，用刀压压，使核桃仁嵌入香蕉里。再将香蕉翻面，用同样的方式将另一半核桃仁嵌入香蕉。3、锅中放一点点油湿锅，将鸡蛋搅散成液倒锅中摊成蛋皮。再将香蕉放蛋皮上。4、用蛋皮将香蕉卷起，将两端往里抄好后装盘。5、浇上蕃茄酱即可开吃。

鸡蛋卷

小的时候，这蛋皮肉卷是家里的奢侈品，就连制作的时候，也是和家里人一起忙活得热火朝天，只要一想起那香香的味道心里就美滋滋的。今天，生活好了，蛋皮肉卷再也不是什么奢侈品，但那肉香和蛋香交织出来的味道却是走到哪里也忘不掉的…… 主料：鸡蛋 3个、面粉 50g、肉馅 150g 辅料：葱末 1小匙、姜末 1小匙 调料：盐 1小匙、鸡精 1小匙、酱油 2小匙、香油 少许、油 少许 做法：阅读全文 类别：餐饮美食 查看评论

肉馅鸡蛋卷

原料： 鲜猪肉馅100克，鸡蛋5个。 辅料： 蒜末、姜末、白糖、盐各适量。 做法： 1．将半个鸡蛋放入鲜猪肉馅中，搅拌至黏稠，把蒜末、姜末、盐、白糖一起拌入肉馅里；余下4个半鸡蛋打散。 2．不粘锅置火上，烧热后慢慢将蛋液浇入锅中，煎成蛋饼，把肉馅平铺在蛋饼上，卷成蛋卷，接口处用蛋液粘住。 3．蒸锅置火上，放入蛋卷，大火蒸约10分钟，取出晾凉后，切成小段即可。 Tips： 鸡蛋黄中的磷脂酰胆碱、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用。磷脂酰胆碱被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱可改善各个年龄组的记忆力，还可促进肝细胞的再生，提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。

黄金鸡蛋卷

黄金  材料： 鸡蛋3个，盐1小匙，糖少许，葱花，生粉少许 做法： 1、和厚蛋烧的做法相同，锅中抹少量油，加热，倒入适量蛋液使其布满锅底，用小火慢慢煎，煎至半凝固状态，将后端的蛋皮往前卷起来，幷推至锅边； 2、锅底再抹少量油，倒入适量蛋液，将卷好的蛋卷掀起，使蛋液布满整个 类别：美食志 查看评论

田园鸡蛋卷

材料：鸡蛋 香肠 圆白菜 胡萝卜 豆芽 葱调料：鸡精 豆豉肉酱 老酒 番茄酱做法：打蛋，加入切好的葱和切丁的香肠 煎蛋，盛起待用 炒胡萝卜圆白菜（切丝）豆芽 在煎蛋上涂番茄酱，放上炒好的菜，卷起蛋。 OK 其实煎蛋不是那么简单的活，之前我都做好两手准备了，如果蛋煎砸了中午就吃蛋汤，没弄砸就按计划继续做 。煎的时候也很胆战心惊，就怕焦了，结果还好，看起来蛮像匹萨的哦～～～难怪那个达芬奇学画画时老师叫他一直画蛋，蛋真的是很不好搞定的东西....要是现在我哪个朋友想学做饭，我肯定会劝她..先好好煎蛋吧..... 下次再做 的话，馅料可以再多点，黄瓜，虾仁，芒果条什么的，根据个人喜好自由发挥啦@_@

清鲜味美 DIY鳝鱼鸡蛋卷

用料：烤鳝鱼串15克，鳝鱼切成1厘米的长段，鸡蛋 1个，鱼汤 1大匙。料酒 1/2小匙 盐、酱油 各少量。鸡蛋磕到碗里后，加入高汤和调味品充分搅拌，油适量。（用料按照1人份）制作方法：1、用油布将煎蛋锅毫无遗漏地擦一下，然后将好鸡蛋的1/3一点一点倒入锅内，向四周摊开。鸡蛋半熟时，将鳝鱼横放在摊开的鸡蛋上并卷上。 2、用油布往锅上擦油，将卷好的 往涂上油的地方挪动一下，使没涂上油的地方也涂上，然后将剩下的鸡蛋倒一半进锅里，将刚才卷好的 作芯，再按刚才的顺序卷一遍。同样，将剩下的1/3的鸡蛋再按上述做法卷一遍。 3、趁热将煎好的鸡蛋放在竹帘上整形，切成适当的大小放在盘子中。 特点：滑润爽口，清鲜味美，老少 ...