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主料:鲫鱼 200克
辅料:川贝母 9克 陈皮 5克
调料:胡椒 2克 5克 2克 味精 2克 料酒 5克 各适量
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1. 活鲫鱼宰杀后,去鳞及内脏,洗净。
2. 鱼腹内放入川贝、胡椒、陈皮、生姜封口。
3. 将鱼放入锅内,加水适量,调味,中火煮熟,开封去渣,吃鱼肉喝汤。 ©学烧菜
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