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主料:鸡蛋 100克 干贝 50克
辅料:白果(干) 10克 枸杞子 20克
调料: 4克 鸡精 2克 香油 5克 香菜 15克 各适量
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1. 干贝泡水,软后撕成丝;
2. 银杏泡水并煮熟;
3. 枸杞冲水沥干;
4. 鸡蛋打散加入盐、鸡精粉、半碗水、银杏、干贝、枸杞,全部搅拌均匀;
5. 蛋注倒入小杯中蒸约10分钟,洒入香菜、香油即可。

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