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主料:蘑菇(鲜蘑) 120克 豆腐 160克 青蒜 50克
调料: 3克 味精 2克 香油 5克 2克 2克 胡椒粉 2克 各适量
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1. 把鲜蘑菇和豆腐均切成小片,姜切成末;
2. 勺内添清汤,放入豆腐、鲜蘑菇、盐和姜末,烧开,撇去浮沫,加入胡椒粉、醋、味精淋入麻油,盛入汤碗内,撒上蒜苗段即可食用。

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