1.将白菜取心洗净，切成约5厘米长的段；
2.白菜段用沸水氽过，捞出备用；
3.将红枣放入锅内，放入清水2碗熬半小时；
4.至余1碗水时，将牛奶倒入；
5.待滚沸时再放进白菜心；
6.再滚沸时打入鸡蛋，用筷子迅速将蛋搅散，成蛋花即成。 ©学烧菜
2.白菜段用沸水氽过，捞出备用；
3.将红枣放入锅内，放入清水2碗熬半小时；
4.至余1碗水时，将牛奶倒入；
5.待滚沸时再放进白菜心；
6.再滚沸时打入鸡蛋，用筷子迅速将蛋搅散，成蛋花即成。 ©学烧菜
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